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おやじの料理

はじめに 『榧(カヤ)の実』ってご存知ですか?榧の木は知っているけど榧の実は・・・って方が ...

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おやじの料理

はじめに 秋の味覚である椎の実(スダジイ)。季節になるとこういった木の実を収穫し、秋の味覚 ...

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おやじの料理

はじめに 我が家では秋になると椎の実等の木の実を採ってきて、炒ったり、椎の実ご飯にしたりし ...

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おやじの料理

初秋の公園を歩くと、どんぐり等の木の実が沢山落ちているのを良く見かけます。昔はこれを拾って ...