ハッピーターンと白米のコラボ我流レシピをご紹介♪！＼(^o^)／。こりゃー旨めぇわ！(´▽｀*)
ハッピーターン混ぜご飯のレシピです( ｀ー´)ノ
材料は下記になります。
・白米・・・・・・・・・一合
・ハッピーターン・・・・８個
・コンソメの素・・・・・小さじ一杯
・鶏ガラスープの素 ・・小さじ一杯
・塩・・・・・・・・・・少々（2～３ツマミ程）
ハッピーターンを砕いて細かくしたものを、ご飯に混ぜて頂くという『混ぜご飯』です。ハッピーターンはそれ自体がお菓子ですから、白いご飯に混ぜると味が薄くなってしまいます。なのでベースのご飯も元々味がついているようにした方が良いと思いましたので、ハッピーターンの味に相性が良いと思われる、コンソメと鶏ガラスープにて味付けをすることにした訳です(/・ω・)/。
それでは作ってみましょう(/・ω・)/
①お鍋に水２５０ccを入れます。中火で沸騰したらすぐ火を止めます。
②コンソメの素小さじ１杯、鶏がらスープの素小さじ１杯を入れ溶かし、冷まします。
余談になりますが、早く冷ます場合、管理人はこうやってます。水を流したシンクに鍋を置きます。そのまま冷やした場合は空気に熱が逃げていくのを待つだけですが、鍋が熱伝導率の高い物質に接することで、一気に熱が奪われるのですね。流した水がシンクが受け取った熱を受け取ってくれます。
③炊飯器に研いだ白米一合を入れ、冷ましたスープを入れて炊きます。炊き上がりました。
④ハッピーターンは大まかに砕いたらビニール袋に入れて、擦りこぎで叩いて更に細かくします。ビニールは重ねておかないと、潰した時に切れてしまう恐れがありますので要注意です。
潰し終わったのがこちら。食べてみると、もちろん美味しい(*´▽｀*)。でもこのままではやっぱり味が薄いような気がしたので、塩を少し入れることにしました。
因みに管理人、味が薄いと思った時は出来る限り『塩』で調整するようにしています。素材そのものの旨味を活かしたり、元の味付けを活かして味の濃さを調整するのに『塩』が最適であると思うからです(￣д￣)/。
管理人は３ツマミ入れたくらいが丁度良いと思いましたが、味濃いめが良い方はもう少し多くしても良いかもしれません。入れたらビニールの蓋を閉じて、シェイクして混ぜます。
⑤炊き上がったご飯に砕いたハッピーターンを入れて混ぜます。
出来上がりました<(｀^´)>。
合わせて冷えても食べられるおにぎりも試作してみました。ラップに包んで、握ります。
早速家内に試食してもらいました。
～食した家内のインプレッション👩～
・美味しいね。リゾットと比べると『甘じょっぱさ』は残っているけど、元々味付けご飯だけでも美味しいので、ハッピーターンが前面に出た感は薄れるかも・・・。おにぎりも美味しいねー。冷えても温かいのと変わらず美味しい。
ふむふむ・・・(・_・)。
もっとハッピーターンの味を際立たせたいのですが、やはりそれには白いご飯と一緒に頂くのが良いのかもしれません。
白いご飯となら、やっぱり王道の『ふりかけ』でしょうか。
で、作ってみました。